Корзина
1 отзыв
Свиная черева 32/34, 5 м, фото 2Свиная черева 32/34, 5 м, фото 3

Свиная черева 32/34, 5 м

  • В наличии

200 руб.

Свиная черева 32/34, 5 м
Свиная черева 32/34, 5 м
В наличии
200 руб.
Купить
+73843724444
  • +73843729900
Купить
+73843724444
  • +73843729900
  • График работы
  • Адрес и контакты

Классическая натуральная оболочка для колбас (кишки), подходит для всех способов приготовления - жарка, варка, запекание, копчение и гриль. Тонкие стенки этой оболочки позволяют есть ее вместе с продуктом, полностью передавая вкус дыма и ароматного масла.

При расчете соли и порций учитывайте, что  колбаса ужарится, уварится или усушится  на 10-20%, поэтому соли нужно класть меньше на 10-20%, и вес порции будет меньше заложенного фарша.

Соль для жареных, запеченых колбас закладывают из расчета 1,8% к массе всего фарша (после ужарки будут оптимальные 2,1 %).

Для сыровяленых колбас соль закладывают из расчета  2,5%.

Также, обращаем Ваше внимание, что заявленный калибр черевы  не всегда  "четкий" - это связано с анатомическим строением кишок у животного (в начале длинного отрезка (3-5 метров) черева тоньше, а к концу отрезка диаметр может увеличиться на 2-4 мм).

Характеристики
Дополнительные характеристики
Калибр, мм32/34
Количество, м5
Информация для заказа
  • Цена: 200 руб.