Корзина
Нет отзывов, добавить
Коллагеновая оболочка прямая 65 мм, 2 м, фото 1
Коллагеновая оболочка прямая 65 мм, 2 м, фото 2Коллагеновая оболочка прямая 65 мм, 2 м, фото 3

Коллагеновая оболочка прямая 65 мм, 2 м

  • В наличии

250 руб.

Коллагеновая оболочка прямая 65 мм, 2 м
Коллагеновая оболочка прямая 65 мм, 2 м
В наличии
250 руб.
Купить
+7384372-44-44
  • +7384372-99-00
  • +7923464-50-22
Купить
+7384372-44-44
  • +7384372-99-00
  • +7923464-50-22
  • График работы
  • Адрес и контакты

Коллагеновая пленка образует прочную корочку.

Коллагеновая оболочка для сыровяленых и сырокопченых колбас. За счет своей повышенной паро- и газопроницаемости она легко пропускает коптильные вещества внутрь продукта, что позволяет долго сохранять аромат копчения изделиям в этой оболочке. Очень эластична, что позволяет увеличивать диаметр набивки батона на 8–10%.

Подготовка к набивке:

Перед набивкой эту оболочку замочить в 20% теплом растворе (15...200С) поваренной соли на 20-30 мин. Замоченную оболочку использовать в течение 30 мин. Повторное замачивание недопустимо.

Фаршеемкостьв 1 метр этой оболочки можно набить 2,5-2,7кг колбасного фарша

Характеристики
Страна производительРоссия
Дополнительные характеристики
Количество, м2
Калибр, мм65
Информация для заказа
  • Цена: 250 руб.